永济城西中心校进行校园食堂管理及食品安全大检查

黄河新闻网运城讯 为严格落实各项工作制度，切实做好学校食堂管理，保障师生饮食安全，推动中心校整体工作再上新高。10月20日，永济城西中心校对辖区各校（园）食堂管理及食品安全进行了突击检查，并进行了现场反馈。

检查组一行深入餐厅、厨房、仓储室对环境卫生、饭菜质量、消防消毒等情况进行了全面、细致的检查。每到一处都分别从食品安全管理、清洗消毒、加工制作等方面进行认真察看，并与食堂人员进行交流，听取食堂负责人的汇报，了解当天的菜肴烹饪形式。通过检查发现，食堂各方面工作较前期都有了很大提升。

中午师生就餐时间，检查组来到李店小学、李店幼儿园，和师生共同就餐，了解他们对食堂菜肴的味道、品种、价格、卫生、服务等方面的评价，以及对食堂工作的意见和建议等，为中心校改进食堂相关管理工作征集了有效的参考意见，便于今后有力推动食堂管理与服务工作。

检查组指出，校园食品安全是头等大事，容不得半点马虎，各校要将安全监控覆盖到生产加工的全过程，严控原料采购、加工、烹饪等各个环节，加强管理，确保食品安全；食堂操作人员刻苦钻研烹饪技术，提高菜肴的色质量，切实满足师生的就餐需求。

• [编辑：刘莎]