【小康圆梦】六月红、七月黄、八月火都是永济的宝

【开栏语】为了充分展现运城在农耕文明传承发展中的时代价值，展示广大农民群众的时代风采，提升农民的荣誉感、幸福感和获得感，在中国农民丰收节之际，黄河新闻网记者深入基层，扎根群众，围绕农民丰收和乡村振兴等方面进行采访报道，为河东大地绘就出一幅麦香四溢、“韵”味十足的乡村振兴图景。

工人们分拣装箱

黄河新闻网运城讯（记者尹智慧 实习记者张森荣）永济当地的谚语“六月红、七月黄、八月火”，六月红说的就是“胎里红”柿子，其营养价值很高，含有丰富的蔗糖，上市比较早。七月黄就是今天的主角黄柿子，黄柿子简称“七月黄”这种柿子因为含有丰富的葡萄糖、果糖、维生素及钙、磷、铁等多种营养成分，畅销东北和兰州等市场。2021年8月24日，蒲州镇王庄村的农民经纪人曹勇正在组织工人忙碌着整理分装柿子准备发车。

49岁的曹勇介绍，他自己做代办已经七八年了，以前都是客商来这里亲自收柿子。时间一长，大家也就彼此互相信任，现在基本上都是客商把钱打给他，收好货再给客商发过去。他们主要就是做好桥梁和纽带的作用，更重要的是给客商把好质量关和价格关。现在像曹勇一样的代办还有几十家，一天的发货量都在200-300多吨。

哈尔滨汽车司机田迎春：“我在运城永济这里拉水果都七八年了，现在平均一个月都要来回跑四五趟，蒲州的‘七月黄’柿子在我们当地很受欢迎，运城这个城市不仅柿子好吃，而且人也很实在。”

“七月黄”柿子

王庄村村委会主任黄进学介绍，王庄村是最早种植黄柿子的村庄，现在该村种植“七月黄”柿子1700多亩，一亩地可以产优质柿子7000余斤，今年的行情一斤1.5元，光这一项就可以为村里增收近1000万元。现在村里各种代办点就多达70多个，解决临时劳动力就业两万多人次。在王庄村的影响下，蒲州这一代还有很多村庄也加入到了种植柿子这个致富项目里来了，现在黄柿子已经成了蒲州的支柱产业。

哎、哎、哎……等一下，还没有完。

八月火还没有讲，八月火主要说的是“火葫芦”，这也是柿子，它是一款营养价值更高，生长周期更长的柿子。基本上每年10月中下旬上市。“火葫芦”柿子形状圆润，犹如葫芦，颜色如火，故命名为“火葫芦”，其个头稍大，皮薄无核，口感较甜，吃起来凉甜爽口，它生长在永济寨子村等周边，现在1500亩的火葫芦正长势喜人，等待上市。

俗语云“一日一苹果，医生远离我。”但是，要论预防心脏血管硬化，柿子的功效远大于苹果，堪称有益心脏健康的水果王。所以“每日一苹果，不如每日一柿子”。柿子还有一个特点就是含碘，所以因缺碘引起的地方性甲状腺肿大患者，食用柿子很有帮助。

据资料显示，山西省运城市永济的蒲州一带，自古就有栽培柿树的悠久历史。蒲州柿子，果大皮薄，肉细汁多，味甜无核，容易脱漆，制成柿饼尤佳。

本地经济人曹勇联系方式：15035496059

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