临猗“老吴苹果”缘何走俏市场

金秋时节，阳光温暖、微风和煦，正是苹果着色的关键期。

10月17日一大早，全国劳动模范、临猗县角杯镇果农吴中定走进自家20多亩晚熟红富士苹果园，仔细查看“‘纸+膜’双套袋”苹果脱袋后的着色情况。

摘叶、转果、铺设反光膜……每一个环节，吴中定和其技术团队都力争做到精益求精，让每个“老吴苹果”都均匀上色，既保证颜值和口感，又保证营养与品质。因此，多年来，作为临猗县“猗顿农品”区域公用品牌下的一个子品牌，“老吴苹果”在市场上持续走俏，论个卖到了8元至10元，成为“抢手货”，每亩收入年年都在两万元以上。由此，吴中定的果园也成为临猗县生态绿色果园的“标准版”。“我们的苹果主要流向中高端市场。”吴中定告诉记者，“肥料采用有机肥，确保土壤中的有机质含量；杀菌剂主要采用颗粒度更细腻的进口杀菌剂，确保结出的苹果皮薄如纸、肉脆无渣、入口即化、满口留香，且规格为直径90毫米至100毫米之间。销售上，采用‘礼品包装+网络电商’模式，做到‘精品苹果论个卖’。”

品牌就是招牌，商标就是符号。在林林总总的果品市场中想要出类拔萃，一眼被消费者识记并接受的前提是树立品牌。作为临猗果业生产带头人，吴中定在果品生产销售上格外重视品牌的打造与创亮。

走入吴中定的现代化示范果园，防雹网、杀虫灯、摄像头等设备像一个个战士，为果品质量安全筑牢了一张严密的防护网。硬实力强大，软实力同样不可小觑。在长期的果品生产实践中，吴中定探索总结出的“‘纸+膜’双套袋”“水肥一体化”等优质苹果“6+2”高新管理技术，与这些高科技硬件相辅相成，不断挖掘果树种植潜力。

正因深知科技兴农、科技兴果的意义和高效，吴中定不仅在自家果园进行科技管理，而且成立了临猗县忠定苹果种植专业合作社，向更多果农传授苹果栽种知识，带动大家致富。多年来，吴中定的名声越来越响，吸引了甘肃、宁夏、河北、山东等地的果农慕名前来参观学习、交流技术。

截至目前，吴中定的现代化示范果园承办了省市县三级果园管理标准化现场观摩会56次，先后20余次接待了来自美国、俄罗斯、日本等国家的水果专家。吴中定于2016年被中华全国总工会授予“全国五一劳动奖章”，于2019年荣获“山西省特级劳动模范”称号，于2020年荣获“全国劳动模范”称号。此外，吴中定还曾获得“全国农牧渔业丰收奖”“全国农业技术推广贡献奖”、被评为“全国百名优秀职业农民”、斩获“全省首届果树修剪嫁接技能大赛第一名”。如今，临猗县忠定苹果种植专业合作社已发展社员和服务对象905户，拥有优质苹果生产基地10800亩，辐射6个乡镇50余个村庄，社员年人均纯收入达两万元，成为该县乡村振兴道路上的“领头雁”。

“果园间伐、果实套袋、施用有机肥、壁蜂授粉、生物防治和物联网6大集成技术，已经成了运城水果标准化生产的‘规矩’，是职业果农应该掌握的技能。”吴中定说：“我的‘老吴’牌苹果严格按照相关要求规范进行生产营销，因为‘老吴苹果’就是‘猗顿农品’区域公用品牌中的一分子。”

据悉，2021年起，临猗县推出“猗顿农品”区域公用品牌，并以此为统领，实行“统一标识、统一包装、统一品牌”的办法，实现“母子品牌”运作，构建起“区域公用品牌+企业商标”模式，以“母鸡带小鸡”的方式，带动县域内各子品牌协同发展，实现子品牌产品溢价。截至目前，该县共有“临猗苹果”“临猗鲜桃”“临猗冬枣”等地理标志证明商标3件、马德里国际商标5件。

从“卖产品”到“卖品牌”，从“创品牌”到“亮品牌”，乘借运城加快实施农业“特”“优”战略和山西“南果”战略、加快建设“品质果业、品牌果业、诚信果业”的东风，依托“运城苹果”“猗顿农品”区域公用品牌的引领，“老吴苹果”和临猗县110万亩果品发展已迈入一个新时代。（记者董战轩 通讯员罗晓庆）

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