药食同源：传统与时尚的完美结合——运城第二届医博会现场走笔

山西（运城）第二届特色医药交易博览会期间，展馆外有一个独特的展区，功能食品、保健食品、化妆品、药食同源产品展销区。展销区内展示并售卖多种产品，吸引市民驻足而观。

中医素有“药食同源”之说，表明医药与饮食属同一个起源。简单来说，就是许多食物可以药用，许多药物也可以食用，两者之间很难严格区分。大多数人说的食疗也是由此而来。

运城市是山西省中药材资源大市，规模大，品质优，中药材资源蕴藏量和种植面积居全省之首。

运城市既是医药大市，也是食品生产大市。随着农村产业结构调整，农副产品产量大幅增长，食品生产企业近三年来迅猛发展，企业总数有500余家。其中，药食同源功能食品生产企业有40家120个产品，这些企业年产值达2亿元。评为全省大奖的功能食品有4个,功效好、发展潜力大的产品有20个。

展区内有山西山里红食品有限公司推出的果脯类食品、山西宏轩源生物科技有限公司推出的桑葚酒和牡蛎酒、垣曲县舜皇菖蒲酒业有限公司推出的菖蒲酒、闻喜新桐农业有限公司推出的菊花茶和玫瑰茶、山西晋瑜食品有限公司推出的各类花椒酱等等等，令人眼花缭乱。

据了解，本次医药交易博览会药食同源产品展销区共邀请了18家企业，60个有特色的功能食品参展。目的就是通过宣传展览，准确定位，提高品位，展示发展水平,让群众更好地了解药食同源产品，让产品更好更安全的为群众健康服务。

（黄河新闻网运城频道实习记者杨希 郭阳）

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