稷山县稷王小学开展“稷山四宝进校园 文化传承润心田”麻花、饼子现场体验活动

黄河新闻网运城讯 为进一步弘扬后稷精神、传承农耕文化，丰富“博阅稷王”课程体系。4月11日，稷山县稷王小学开展“稷山四宝进校园，文化传承润心田”麻花、饼子现场体验活动。

活动中，讲解区里的孩子们一个个身着厨师服，认真聆听着讲解员的解说，了解饼子麻花的历史和制作过程，感受家乡美食深厚的文化底蕴；观摩区里，饼子师傅和面、撅起子、搓条、抹酥、撒盐、擀片、上炉火烤，一个个酥脆爽口的饼子就出锅了，麻花师傅和面、抹油、揪面片、分板打畦、扭股成形、入锅油炸，一根根色泽金黄的麻花上桌了。孩子们神情专注，仔细观察每个步骤，为接下来的实践操作做足准备；在实践区，麻花饼子师傅手把手传艺，孩子们边学习边制作，现场“零距离”体验家乡美食的制作过程。

孩子们在活动中了解稷山人的绝活，感受稷山人的乡愁，体味在数千年的农耕文明实践中，大自然的馈赠和后稷儿女用勤劳智慧演绎出的独属于稷山的舌尖上的美味。（王锦慧）

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