永济市市直幼儿园开展大班DIY社会实践活动

黄河新闻网运城讯 《3—6岁儿童学习与发展指南》中指出，幼儿园要创设丰富的教育环境，最大限度地支持和满足幼儿通过直接感知、实际操作和亲身体验获取经验的需要。为了培养并提升孩子们的动手能力，感受自己亲手制作美食的乐趣，近日，永济市市直幼儿园在大班组开展巧手做蛋糕的实践活动，让幼儿在观察、操作、合作中掌握生活技能，体验劳动的乐趣。

活动开始之前，孩子们通过自主讨论、查阅资料，在班级分享自己所知道的蛋糕种类及想制作的蛋糕类型。经过投票和面点师傅交流之后，最终决定制作纸杯蛋糕。

孩子们洗净小手，穿上马甲、戴上帽子，俨然是一副小小烘焙师的模样。烘焙师将制作纸杯蛋糕所需的工具材料、制作要领及操作时注意的事项做了详细介绍，孩子们一个个兴趣盎然、跃跃欲试。

一切准备就绪，翘首以盼的纸杯蛋糕制作开始了。分离蛋清、蛋黄，动手过筛面粉，还尝试了翻拌蛋黄面糊……孩子们好奇蛋黄、糖、牛奶、玉米油和低筋面粉的完美融合，惊讶蛋清和糖在打蛋器的作用下膨胀起来，变成乳白色的面糊。

孩子们在烘焙师的指导下，将制作好的面糊倒入三角袋里，用剪刀剪掉袋子的最尖端，最后把面糊倒入模具中，把纸杯蛋糕放入烤箱，静待美味出炉。孩子们在每个制作过程中都认真专注、十分投入，亲手制作的过程中充满了新奇趣味，幸福甜蜜与希望。

香喷喷的蛋糕做好了，空气中弥漫着蛋糕香甜的气味，孩子们迫不及待地想要品尝自己做的美食。午点时间，孩子们一边吃着美味的蛋糕，一边回忆着上午的制作过程，幸福和满足洋溢在每个孩子的小脸上。

参与是一种快乐，创造是一种享受，合作也是一种幸福！丰富多彩的食育实践活动，不仅提高生活技能，还让孩子们在“学、做、玩”中懂得了劳动的意义，激发了他们的创造力和对美好生活的热爱。

• [编辑：刘莎]