琢磨透“土特产”调研行之夏县西瓜 甜蜜一夏 乐在瓜中

夏县宏伟瓜业专业合作社理事长田红卫在瓜棚内指导瓜农生产 余果摄

还有不到一个月的时间就到立夏，这也是夏乐西瓜头茬瓜成熟的时候。经过多年发展，夏乐西瓜已经成为夏县推进乡村振兴战略的重要抓手与主导产业，更是夏县农业产业的一张亮丽名片。

夏乐西瓜根植绿色沃土，瓜形美观、皮薄瓤沙、脆甜透香、老少皆宜，被评为山西省著名商标、全国名特优新农产品、“夏都四贵”之一。头茬的夏乐西瓜，市场销售价格一直居高不下，以其独特品质树起了品牌，闯出了市场，被摆上大中城市的超市货架，让农业成为有奔头的产业。

近日，记者来到夏县，探访夏乐西瓜的崛起之路。

“西瓜大王”田红卫

夏县地处暖温带，生态良好，气候温和，民风淳朴，是个传统农业县。该县有着精耕细作、种植西瓜的悠久传统，西瓜栽植历史据说可追溯至南宋时期。

1991年，夏县庙前镇王峪口村村民田红卫在赶集时遇到了农业部门组织的科技下乡宣传车，拿到了一本免费的《西瓜优质高效栽培技术》。联想到当地种植西瓜的悠久历史，他开始认真学习了解新的西瓜品种和栽植技术，并以棉瓜套种模式试种了2.5亩“郑杂五号”西瓜。

当年，2.5亩地平均纯收入达到2500元。这是此前土地产出效益的10倍。第二年，田红卫盖起了“一砖到顶”的5间新房，成了全村羡慕的致富户。

2006年夏县县委、县政府主要领导开始关注夏县西瓜这一产业，夏县西瓜产业开始走上发展快车道。借此东风，2007年，夏县宏伟瓜业专业合作社成立，夏乐西瓜商标正式注册。为一个西瓜注册一个商标，在当时全国仅有3家。这来源于田红卫对于西瓜品质的自信，也来自于夏县县委、县政府对西瓜产业发展的自信。

2010年，经过多年市场经济淬炼，田红卫将目光放到全国市场。他将国内中高端市场很受欢迎的“早佳8424”西瓜品种确定为主栽品种，并相继突破了无籽化、早熟化、糖分无梯度化等关键技术。夏县大棚西瓜面积由最初的几十亩发展到了1000亩。

西瓜产业的高速发展，随即产生了市场无序竞争、鱼龙混杂问题。这一时期夏县注册的西瓜类商标达到了17个之多。压价、卖生瓜、外地瓜冒充夏县瓜问题集中爆发。

面对这些问题，夏县县委、县政府果断采取有力措施，2015年11月10日，由田红卫牵头成立夏乐精品西瓜协会（以下简称“西瓜协会”），对内整合品牌，对外重塑形象。协会以夏乐瓜园为示范基地，对所有会员实行产前、产中、产后一条龙全方位服务。夏县西瓜重新走上正轨，开始健康有序发展。

2017年，西瓜协会成功申报夏县西瓜国家地理标志农产品这一区域公用品牌，初步形成了“区域公用品牌+协会组织+农户生产”的产业发展新格局。在技术管理、包装销售等“十统一”模式和“八不卖”承诺下，夏县西瓜开始迎来品牌高速发展期。

2018年，田红卫为了更好地对接市场，又组织成立了山西夏乐农业开发股份有限公司，利用全国不同纬度的气候差异，多基地布局生产，市场周年供应，使夏乐西瓜总面积达到了10万亩规模。

瓜田里的“90后”

目前，夏县种植夏乐西瓜的瓜农涉及全县11个乡镇66个行政村，2022年种植大棚西瓜3万亩，年产优质西瓜29万吨，总产值达5.4亿元，亩均产值1.7万元，是当地农产品亩均产值的3.4倍；亩均纯收入达1.2万元，瓜农户均种瓜27亩左右，户均纯收入大多在30万元上下，人均可支配收入达6万元，是2022年该县农村居民人均可支配收入的5倍，实现了大面积整体性的较高收入、稳定收入。

据统计，在西瓜协会会员中，有800多名青年扎根黄土地，为夏乐奉献青春，以农业为发展方向。

时大超，禹王镇郭里村人，一个“90后”小伙子。与传统瓜农不太一样，时大超戴着眼镜，讲话总是热情洋溢，井井有条。2021年，时大超和妻子一起回到郭里村，加入了夏县宏伟瓜业专业合作社，承包了20亩地，开始种植夏乐西瓜。

很多“90后”想着往大城市走，时大超怎么就想着回来种瓜呢？

“首先，咱们山西人乡土情结很重，比较恋家。其次，这两年农业形势越来越好，国家的政策支持特别多。再次，夏乐西瓜被评为‘夏都四贵’，是夏县对外的一张名片。最后，种西瓜能给个人带来不错的收益。”时大超侃侃而谈。

据了解，去年时大超每亩西瓜地的年收入在万元左右，这样的收入比他在外打工确实强了不少，今年他扩大西瓜种植规模，达到26亩。

谈及西瓜产业的发展，时大超有自己的见解：一个人在夏县种西瓜，没有人知道，也没有人来收西瓜。种西瓜必须形成一定的规模、一定的气候，有自己的品牌，这样整个西瓜产业才能有好的出路。

田红卫的女儿田映珍，也是一个“90后”。2016年毕业后，她没有去“北上广”，却选择了现在很多“90后”忽视的一个职业——“农民”。直到现在，她还清楚地记得论文答辩刚结束，就接到老爸的通知：“赶快回家卖瓜！”

当时有很多人都觉得干农业没前途，更何况是个女孩子。可田映珍不这么认为，种瓜这件事田映珍一干就是7年！

2015年，对于田映珍一家来说，是关键的一年。这一年，田红卫牵头成立夏乐精品西瓜协会。以前只是自家种西瓜卖西瓜，现在带领夏县的农民一起种西瓜，一起卖西瓜，做全产业链。

“很庆幸父亲给我创造了一个好的平台，让我发掘潜能、展现自我！也希望在父亲的带领下，我也能在夏乐西瓜这项事业上，坚守一辈子！”田映珍说。

构建开放发展新格局

在合作社的西瓜大棚里，记者看到每一条西瓜枝蔓上都有标签，上面标有不同的数字。

田红卫介绍，这个就是夏乐西瓜的档案化管理，做到了瓜瓜都有标识码，颗颗都有成长卡，确保了瓜农只种标准瓜。

据了解，西瓜协会以夏乐瓜园为窗口，对所有会员种植的西瓜实行产前、产中、产后一条龙全方位服务，构建“十统一”经营模式，即统一技术规程指导、统一生产监管、统一使用并维护“夏乐”品牌商标、统一质量标准等级、统一认证产品证书、统一组织培训、统一推广新品种新技术、统一供应种苗及各种生产资料、统一包装销售、统一售后服务。

其中，为了做到统一的质量标准等级，每年西瓜上市前，西瓜协会还会配备专业验瓜师，保证送到消费者手里的个个都是精品瓜。

锻铸职业农民新队伍。西瓜协会始终坚持品牌引领、标准化先行，打造夏乐精品瓜业良性发展产业链；锻造了一支2000多人的新型职业农民队伍。构建创新创业四大平台（田红卫劳模创新工作室、运城市农业科技创新示范基地、夏县青年创新创业示范基地、巾帼创业就业示范基地），培育700名会员获得《山西省高素质农民技能证书》。

构建现代农业产业化联合体。以夏乐农业开发股份有限公司为龙头，打造集“公司+合作社+协会+基地农户+销售团队+互联网”为一体的现代农业产业联合体，创立五大产业运营体系，推进“五品”创新发展模式，开展六项生产服务活动，实行“十统一”经营管理，组织引领6000多名瓜农在广袤的绿色田野干甜蜜事业、做品牌文章，把小西瓜“种”成富民大产业。

多元化发展。产业联合体着力实施开放性产业发展新战略——技术品牌双轮驱动、生产基地全国布局、市场产品周年供应。种植区域由夏县核心产区拓展到运城市的闻喜、永济、盐湖、河津、临猗、垣曲、芮城等7个县（市、区），以及省内的襄汾、安泽、清徐、左云等地，并且延伸到甘肃、陕西、云南、海南四省，输出优种、技术与品牌，利用当地土地、人力、资金和温差等优势资源，建立10万亩夏乐西瓜种植基地，巧做“土特产”大文章，全时段持续供应市场、满足消费者多元化需求，产品畅销全国50多个大中城市高档商超。

眼下，距离西瓜上市还有不到一个月的时间，田红卫向记者介绍，各项准备工作已在抓紧进行。（余果）

• [编辑：刘莎]