绛县市场监管局召开“两节”期间餐饮服务食品安全约谈会--黄河新闻网

黄河新闻网运城讯 为切实保障“两节”期间人民群众餐饮食品安全，1月9日，绛县市场监督管理局召开“两节”期间餐饮服务食品安全约谈会，全面提高食品安全质量和保障水平。

会议要求，各餐饮服务单位要全面落实食品安全主体责任，落实管理制度，加强从业人员健康管理、原料控制、加工制作过程、食品留样、食品添加剂使用管理、场所和设备设施清洁维护、餐具清洗消毒、食品安全事故处置、采购索证索票与台账登记制度，食品原料验收、储存、烹饪、加工操作等，各岗位人员要严格落实本岗位职责，确保每个环节都符合食品安全操作规范的要求。

下一步，绛县市场监管局将持续加大巡查监管力度，全力营造安全放心的消费环境，让辖区人民群众度过一个健康、祥和的节日。