新绛县市场监督管理局到学校食堂食材供应企业开展专项监督检查--黄河新闻网

黄河新闻网运城讯 为强化学校食堂食品安全源头把控，从根源上消除食品安全风险隐患，近日，新绛县市场监督管理局到学校食堂食材供应企业开展专项监督检查。

此次检查重点查看快检室检测记录，确保数据完整、结果准确可追溯；核对检测品种与台账，保障食材应检尽检、进货与检测信息对应无误；细查试剂有效期、储存条件，保证检测精准度；聚焦肉制品检测，针对农残、瘦肉精、注水肉等关键风险点加大排查力度，运用专业设备精准甄别，从源头保障肉类品质安全。

针对少量记录不规范等问题，检查人员已责令企业立即整改。针对检测不合格的食品，要求企业立即进行复检，复检仍不合格的，全部退回。