运城市市场监管局调研指导万荣县食品小作坊提档升级工作

黄河新闻网运城讯 为深入推进万荣县食品小作坊高质量发展，保障地方特色食品安全，8月28日，运城市市场监管局党组书记、局长景莉莉带领相关科室负责人到万荣县调研指导食品小作坊提档升级工作情况。万荣县政府副县长史志国及县市场监管局相关负责人陪同调研。

调研组深入万荣县云仙面塑有限公司、山西优逸生鲜管理有限责任公司等地，实地查看了食品小作坊生产场所、设施设备、加工环境、人员管理等情况，认真听取食品小作坊生产经营情况介绍，详细了解花馍、面塑、麻辣串、豆腐皮、腐竹等产品的生产制作流程，针对小作坊提档升级过程中存在的困难和问题，现场提出规范整改意见和建议。

景莉莉表示，推进食品小作坊高质量发展是运城市委、市政府实施产业转型的“五个行动”之一，更是新形势下提高食品安全水平和人民群众获得感的重要举措，各方要严格按照“改造一批，规范一批，提升一批”的工作思路，整合资源，科学规划，全力推进食品小作坊高质量发展。

景莉莉要求，食品小作坊要坚定不移地走高质量发展之路，严格落实食品安全主体责任，规范管理水平，改进设备工艺，加强创新研发，优化生产环境，进一步夯实发展基础，提高市场竞争力。市场监管部门要强化监管服务，加强指导帮扶，严格按照《运城市实施食品小作坊高质量发展工程工作方案》引导食品小作坊提升食品安全管理水平，推动食品小作坊向“精特美”转型。（王珏）

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