瓜果飘香，夏日来运城实现水果自由

黄河新闻网运城讯（记者柴晓蒙）热烈的夏日，运城的空气里充斥着水果的香甜气息。早市、夜市，大大小小的十字路口处，西瓜、油桃、葡萄、梨，果农们开着三轮车，支起小摊，将田间地头的新鲜水果带到城市生活区，城市因水果而变得水润鲜活。

经过多年探索发展，目前，从设施大棚到大田种植，全市现有果品13类174个品种，桃、梨、杏、葡萄、西瓜……炎炎夏日，来运城实现“水果自由”。

运城街头水果摊上水果种类丰富。

多种果飘香 味美价更优

地处黄河腹地的运城地形多样，土壤肥沃，四季分明，光照充足，是水果最佳生产区之一。得益于勤劳、敢于尝试的运城人民，运城水果种类越来越多，传统水果苹果、桃子、酥梨、枣等品质更优，樱桃、火龙果、树莓等更多品种果品也逐步丰富了运城人的“水果篮”。

从年初到岁末，草莓、樱桃、甜杏、葡萄、仙桃、油桃、酥梨、猕猴桃、冬枣、苹果、甜柿等各类水果接连不断，每时每刻都能感受“北方百果园”带来的鲜甜。在运城街头、超市、早市等地可以看到，目前在售季节水果有十几种，大多数价格比较亲民，货优价好的时令水果成为市民及外来游客的“心头好”，大多数市民路过都会买上一些。

好果不断季 鲜甜一整夏

五月，当金黄的杏子挂满枝头，整个运城就陆续进入了水果收获季。

图为金太阳杏。

鲜杏品种多，口味也各不相同。永济虞乡镇土乐村是运城市的最大杏树基地，种植历史悠久，品质优越。土乐杏个大皮薄，表面粉红，果肉黄白，甜比“一包糖”，被授予“山西省优质历史名杏”称号。

提着篮子往杏林深处走去，杏叶翻飞，黄杏累累，变黄的杏掩映在绿叶之间。金太阳杏色泽金黄，皮薄肉厚；海棠红妩媚清甜，细腻多汁；凯特杏果顶平圆，芳香味浓……总之，酸酸甜甜的杏往往令人回味无穷。

图为运城黄金油桃。

黄桃、油桃、毛桃、蟠桃……粉白透红的桃子从树叶间探出头来，个个饱满鲜美，脆甜的，软甜的，每一颗桃子都吸收了充足的阳光和雨露。“咔嚓”一口咬下去，果汁在口腔中瞬间爆发出来，甜甜的桃子味道占据味蕾，整颗桃子吃完，满口清香，夏日烦恼荡然无存，只剩下满嘴的幸福味道。

运城桃子品种多样，各县市（区）均有连片生产基地。每年六月，各种类型的桃子就占据了水果摊的一半，来自全国的客商也纷纷来到运城收购桃子。运城油桃于2016年代表中国首次出口澳大利亚，随后远销俄罗斯、哈萨克斯坦等国家。

图为大樱桃。

中国第一县“绛县”有近五万亩的大樱桃生产园区，是我国中西部地区最大的大樱桃生产基地。绛县大樱桃果个大、品质高，色泽光亮、皮薄多汁，拥有较强的发展潜力。目前，绛县形成5个大樱桃集中种植区域，种植面积近5万亩，年产量3000万公斤。

市场里，一筐筐新鲜大樱桃展示在市民面前，整齐壮观，惹人垂涎，层次丰盈的甜润从五月底渐次登场，为夏日的运城送上一份甜润力量。

图为运城西瓜。

文学家汪曾祺说：“西瓜以绳络悬之井中，下午剖食，一刀下去，咔嚓有声，凉气四溢，连眼睛都是凉的。”夏日炎炎，西瓜、空调、橘子汽水就能带给人美好的清凉感受。

夏天少不了西瓜，西瓜少不了“夏乐”。说起西瓜，酥沙脆爽、甘甜透香的夏乐西瓜必然是夏天首选，夏乐西瓜表皮薄脆，用刀破开后，果肉饱满红润，瓜香沁人心脾，汁水充盈，是炎炎夏日解暑佳品。

夏乐西瓜每年通过技术创新、标准化、规范化生产，做到瓜瓜都有标识码、颗颗都有成长卡、个个质量可追溯，先后荣获农业农村部地理标志农产品、全国名特优新农产品、中国农产品区域公用品牌、运城市十大城市名片等荣誉称号。

本地小水果 “长成”大产业

产业兴则乡村兴。近年来，运城市按照因地制宜的原则，在稳定特色产业总体规模，强化标准引领、产品销售和品牌创建的同时，探索发展哈密瓜、“恐龙蛋”、树莓等特色小水果多元种植，填补产业空白，涌现出一批特色品牌。小水果产业，已成为不少农村经济增长的新亮点及农民增收致富的新途径。

从设施大棚到大田种植，科技发展也为运城水果的高质量发展赋能，成为带动果农增收致富的强力引擎。“新品种、新技术、新模式”的“三新”果园建设，让苹果种植实现优质、高效、稳产；运城积极打造优质果品出口基地，与中国农业科学院果树研究所、西北农林科技大学共同编制水果生产技术规程，与国际接轨，用出口标准倒逼果业供给侧结构性改革。

近年来，运城市委、市政府以建设“南果”出口平台为抓手，围绕“品质果业、品牌果业和诚信果业”，突出抓好政策扶持、创新方式、强化服务等环节，苹果、梨、桃、葡萄等主要栽植的13类果品全部实现出口，出口国家和地区达到76个，运城果品不断充实世界“果篮子”。

水果自由，是消费者的向往，更是运城水果的机遇。随着运城水果销往更多国家和地区，特色优质运城水果也迈上了更广阔的发展轨道，更多消费者品尝到运城的优质水果，实现“水果自由”。

• [编辑：王雅婷]