“寻味河东”走进盐湖区 打卡盐湖美食

“寻味河东”活动来到盐湖区雨娃胡卜打卡。

黄河新闻网运城讯（记者郝辰研）回味绵长的羊肉胡卜，一口下去糖水四溢的“糖豆角”，带着烟火气息的夜市烧烤……7月4日，由运城市委网信办牵头组织的20余名运城市网络达人走进运城市盐湖区，品味盐湖特色美食，感受盐湖文化韵味。

网络达人拍摄烧烤制作过程。

网络达人们先后前往北相雨娃胡卜、泓芝驿“糖豆角”生产基地、陈记烧烤，实地品尝特色美食、亲身体验美食背后的制作过程。羊肉胡卜鲜香浓郁，香酥鸡酥脆软烂，风葫芦香甜可口，“糖豆角”酥绵香甜，夜市烧烤滋滋作响，让人食欲大开。在“糖豆角”制作间，大家纷纷用镜头记录“糖豆角”制作过程中和面、擀片、扣胚、油炸、灌糖、裹面的精彩瞬间。

网络达人拍摄“糖豆角”制作过程。

“‘糖豆角’在油锅里翻滚的‘刺啦’声真是太治愈了！”网络达人晓玲说道。“我小时候就吃过‘糖豆角’，但第一次看到整个制作流程，没想到小小‘糖豆角’居然蕴藏了这样的智慧。”

网络达人“拾味运城”现场品尝风葫芦并拍摄素材。

“大家看，我手上是咱们运城特色美食风葫芦。”在网络达人“拾味运城”的镜头中，外表金黄油亮的风葫芦被掰开，向观众展示风葫芦的内部状态。“经过高温油炸，风葫芦的外皮非常酥脆了，真是太好吃啦！”网络达人“拾味运城”分享自己的品尝感受。

网络达人“阿飞带你逛吃运城”现场拍摄美食素材。

一天时间内，网络达人们从各个角度拍摄、记录美食，也不断向观众分享美食背后的历史故事和文化底蕴，让观众身临其境“云”品尝盐湖的佳肴，“云”感受盐湖深厚的美食文化。

美食里有浓浓的烟火气，有人生的千般滋味，也有文化的交流互通。此次“寻味河东”网络达人活动还将走进运城市其他县（市、区）探寻并品味更多的地道美食，让更多人品读运城的美食“语言”，挖掘美食背后的文化价值和“文化味道”。

• [编辑：杨菁慧]