永济：打造“永济牛肉饺子”区域公共品牌

黄河新闻网运城讯 为进一步提高永济牛肉饺子知名度，着力构建永济牛肉饺子区域公共品牌培育、发展和保护机制，加快打造永济餐饮“新名牌”，全面探索“永济牛肉饺子”区域公共品牌转型发展的新路径，2023年以来，永济市人社局将品牌宣传与公益活动相结合，连续前往该市及隔壁县市的社区、乡镇开展“永济牛肉饺子”进社区公益宣传活动暨永济好物特色农副产品展销系列活动。

据了解，永济市餐饮行业发展火热，活力十足，有超10万人在全国各地经营餐饮业，“秦晋味道”“永济好面”“晋来顺”“永济味道”等本地餐饮品牌数不胜数，“永济牛肉饺子”更是作为当地特色餐饮品牌于2022年入选“山西特色小吃”，永济市也将“永济牛肉饺子”区域公共品牌建设列入到民生实事重点项目。

此次宣传活动采取“职能部门+餐饮商户+爱心人士”的模式，旨在以永济特色餐饮为主线，全力推进“永济牛肉饺子”餐饮品牌服务进社区进乡村，进一步扩大“永济牛肉饺子”品牌影响力，助力本地特色餐饮品牌建设和农副产品推广。据了解，活动还通过“美丽永济”“永济就业”微信公众号、视频号、抖音号等新媒体平台进行线上同步直播，累计共吸引9万余人走进直播间观看活动，进一步统筹布局永济餐饮品牌线上线下宣传网络全覆盖。

在社区，永济市人社局开展“永济牛肉饺子”进社区公益宣传活动。组织餐饮行业工作人员揉面、搓条、擀皮、包馅、锁边，每道工序都不含糊，现包现煮的永济牛肉饺子皮薄馅儿大，香气扑鼻，这些都将免费发放给小区居民品尝。同时，展示台还邀请了一些永济本地品牌，摆放永济本地农副产品“永济芦笋”“张营米醋”“老冯家扯面调料”“老冯家牛肉酱”“李小二虞乡麻花”等同步进行宣传。

在乡村，永济市人社局选取老年群体基数庞大的村镇，开展“永济牛肉饺子进乡村公益行”活动。组织爱心人士、本地餐饮人员等社会各界人士一同为老人们送关心、送关爱、吃饺子。活动现场，永济本地的舜家人饺子厂为老人们准备了牛肉饺子，社会各界爱心人士为老人们提供了免费理发、免费义诊、免费推拿等爱心服务，邀请当地艺术团为老人们表演节目。老人们一边吃饺子、一边看节目、一边话家常，热闹暖心的气氛弥漫在整个活动现场。据了解，截至目前，已为近千名老年人送去温暖，进一步扩大“永济牛肉饺子”品牌影响力。

下一步，永济市人社局将积极探索“永济牛肉饺子”转型发展新路径，让“永济牛肉饺子进乡村公益行”活动继续在全市及隔壁县市的社区及村庄持续开展，持续宣传“永济牛肉饺子”文化内涵，以餐饮品牌为依托、以品质服务为动力，协调各方资源，积极发挥桥梁和纽带作用，努力把居民的“需求清单”转化为便民的“满意清单”，真正让“永济牛肉饺子”成为讲好永济故事的一张闪亮名片。（王妍琛、张国建）

• [编辑：杨菁慧]