新绛县市场监督管理局：紧盯“开学第一餐” 严守校园食品安全关

黄河新闻网运城讯 为确保广大师生饮食安全，进一步加强学校食品安全监管工作，严格督促落实校园食品安全主体责任，近日，新绛县市场监督管理局聚焦“开学第一餐”，全面开展校园食品安全大检查。

此次检查覆盖全县中小学及幼儿园食堂。执法人员聚焦食品原材料采购渠道、储存条件、加工制作过程、餐饮具清洗消毒、从业人员健康管理等关键环节进行详细排查。在原材料采购环节，仔细查验进货台账、索证索票情况，确保食材来源可溯、质量可靠；针对食品储存，检查是否存在过期、变质食品以及食品分类存放是否规范；加工制作过程中，严格监督是否遵循操作规范，生熟分开是否落实到位。

此次检查有效消除了校园食品安全隐患，为师生们营造了安全放心的饮食环境。下一步，新绛县市场监督管理局将持续加大监管力度，增加检查频次，建立长效监管机制，守护校园食品安全“每一刻”。

• [编辑：邵毅飞]