盐湖区冷库助力果业发展 红香酥梨销售旺

黄河新闻网运城讯（记者柴晓蒙）随着农产品市场需求的不断增长，冷库作为农产品保鲜和冷链物流的重要基础设施，在推动果业全产业链发展扮演着重要角色。目前，盐湖区各冷库的农副产品销售势头强劲，小小冷库不仅为水果保鲜、存储、销售保驾护航，成为当地农民增收的重要支撑。

百忍堂果库分选车间，工人正在分拣红香酥梨。

2月11日，在盐湖区龙居镇南花村百忍堂果库分选车间内，香甜的梨味扑鼻而来。现场，工人们正在忙碌有序地进行红香酥梨分拣、打包、装箱工作，呈现出一派热火朝天的繁忙景象。

据冷库负责人张蓓介绍，近期市场红香酥梨需求量较大，果库每天发货约为2万斤，主要发往云贵川和福建等地。面对如此巨大的发货量，百忍堂果库在2023年新引进的智能分拣机起到了巨大的作用。红香酥梨智能分拣机体积小巧、耗电量低，每天可以分拣10吨红香酥梨。它的投入不仅节省了大量人力和物力成本，分拣出来的酥梨也更加均匀，有效提升了果库的出货率。

百忍堂果库分选车间内的红香酥梨。

仓储是果业发展的基础，销售则是关键。百忍堂冷库每年可存储约700万斤果品，通过气调保鲜技术，最大程度地保留了红香酥梨的水分，使其甜度和口感更佳。

经过多年发展，百忍堂冷库目前已形成冷链保鲜、销售运输等果品产业一条龙服务。红香酥梨每年8月份上市后，附近村民便会把自家产的酥梨交给百忍堂冷库统一管理、打包销售，贴上“百忍堂”标签的700万斤红香酥梨历时8个月就可销售一空，已成为全国各地客商眼里的“抢手货”。

盐湖区冷库的蓬勃发展，不仅为当地果业的稳定发展提供了有力支持，也为农民增收致富开辟了新的途径。未来，随着冷链物流技术的不断进步和市场需求的持续增长，盐湖区的果业有望迎来更加辉煌的发展前景。

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