10月27日，无人机航拍马泉沟村漫山红叶。

黄河新闻网运城讯（记者兰立强）深秋时节，山西省运城市平陆县三门镇马泉沟村迎来了一年中最为绚烂的时刻。

漫山遍野的红叶如诗如画，将整个村庄装点得格外迷人。家家户户门口晾晒着的柿子，宛如一盏盏橙红色的小灯笼，在阳光的照耀下散发着诱人的光泽。这一幕幕场景，共同勾勒出了一幅乡村振兴的壮美画面。

马泉沟村地处平陆县东部，中条山东南麓，是一个历史悠久的小山村。该村地势蜿蜒曲折，沟壑纵横，山清水秀，拥有丰富的自然资源和深厚的历史底蕴。

近年来，随着国家乡村振兴战略的实施，马泉沟村抓住了发展机遇，依托本地的红叶和柿子资源，大力发展观光农业和休闲旅游，带动了一系列相关产业的兴旺。

红叶让村子“热”了起来

每年10月下旬起，马泉沟村便迎来了它的“红叶季”。这里多达一百余种的野生灌木和保护林主要以黄栌灌木为主，其次还有白皮松、黄连木、山枫树等七八种以上的林木。在时间的浸染下，造就了马泉沟一望无际的红。

10月27日，马泉沟村漫山红叶。

漫山的红叶，以红为主色调，夹杂着金黄、橙红等色彩，层层叠叠，美不胜收。从远处眺望，群山仿佛披上了一件五彩斑斓的锦袍，在秋风的吹拂下，红叶沙沙作响，宛如奏响了一曲美妙的秋日乐章。

随着红叶的渐红，村子也逐渐“热”了起来。来自各地的游客纷纷慕名而来，他们或是徒步穿梭于山间，近距离感受红叶的魅力；或是驾车沿着蜿蜒的山路行驶，透过车窗欣赏这漫山的红韵。

红叶不仅吸引了普通游客，也引得众多摄影爱好者纷至沓来。他们扛着长枪短炮，在山间寻找着最佳拍摄角度，试图用镜头定格这秋日的美景。一时间，马泉沟村的红叶美景在各大社交平台上频频亮相，让更多人知晓了这个美丽的小山村，也为村子带来了源源不断的人气。

柿子让村子“富”了起来

如果说红叶是马泉沟村的“颜值担当”，那么柿子则是这个村子的“致富密码”。

沿着弯曲的公路前行，可以看到家家户户门口都挂满了金灿灿的柿子。每年这个时候，村民们都在忙着加工柿子，经过“摘”“切”“旋”“挂”“翻”“捏”“捂”等一道道工序，最终加工成美味的柿饼。

图为马泉沟村的水化柿。

马泉沟村的水化柿，种植历史约有1350多年。这种独特的柿种，皮薄无核，所加工的柿饼肉质细腻、纤维少、糖度高，放入不同液体中浸泡后能轻微搅动可溶解于水，故而得名“水化柿”。

“马大哥，来个削柿子，这次把皮削得长一点啊。”在村民马文红的家门口，呈现出一派热闹繁忙的景象。一群长枪短炮的摄影师正在对焦拍摄，马文红则正熟练地旋着柿子。旁边的架子上，挂满了已经切好准备晾晒的柿子，地上还摆放着一筐筐新鲜采摘的柿子，正等待着进一步的加工处理。

10月27日，正在给柿子削皮的马文红。

来此拍照的摄影师告诉记者，马文红可是这个村的“大明星”，每年这个时候都会有很多摄影师过来专门拍他旋柿子的场景。

“今年柿子产量大，我种了10余亩柿子树，预计产能3万斤，成品柿饼能有5000余斤，按照现在市场价每斤25元计算，能收入13万元。”马文红满心欢喜地告诉记者他今年“大丰收”。

平陆县发展柿子产业有着独特的优势，当地的水化柿更是闻名遐迩。然而，在过去，柿子产业也曾遭遇困境。2016年前，每斤柿饼仅10元钱且无销路，这让柿农们逐渐失去了发展柿子产业的劲头。

10月27日，马泉沟村村民在房顶晾晒水化柿。

但自2017年起，马泉沟村立足以红叶旅游带动特色产业水化柿长足发展思路，情况出现了转机。通过当地政府多方面支持、多渠道宣传，村两委组织柿农到各地学习先进加工技术，同时成立了“马泉沟水化柿专业合作社”，由合作社牵头注册了“长命河”商标，申请了绿色认证，实行统一商标、统一价格、统一包装的模式进行销售。一系列举措使得水化柿饼销售价格达到每斤25元并且供不应求，所有柿农收入可观，更坚定了继续发展水化柿产业的信心。

10月27日，马泉沟村村民向记者展示丰收的柿子。

目前，该村共有114户农户参与水化柿产业种植，其中脱贫户21户，户均种植11亩，已挂果面积亩产鲜柿1300余斤，可加工柿饼350斤，每亩销售价格达6000元，全村总销售额达200余万元，收获季节带动劳动力80余人，务工收入达8万余元。

乡村环境让村子“续写”起来

在乡村旅游和柿子产业的带动下，马泉沟村并没有满足于现状。为了进一步提升村庄的整体环境和游客体验，村里加大了基础设施建设的投入。2020年，马泉沟村投资500万余元实施了长命河河道生态修复治理项目。围绕中条山和长命河修建了凉亭、古道和亲水台等设施。

10月27日，无人机航拍马泉沟村。

如今，当你走进马泉沟村，远看，层峦叠翠，“看得见山、望得见水、记得住乡愁”几个大字十分醒目，仿佛在诉说着乡村的变迁与发展，身处其中，令人心旷神怡。清澈的河水在阳光的照耀下波光粼粼，沿着河道漫步，微风拂面，带来丝丝凉爽。凉亭里，村民们或是休憩聊天，或是看着过往的游客，脸上洋溢着幸福的笑容。古道上，游客们穿梭其中，感受着乡村的古朴韵味。亲水台边，孩子们欢快地嬉戏着，溅起的水花在阳光下闪烁着光芒。

良好的乡村环境不仅提升了村民们的生活品质，也为乡村旅游的发展奠定了坚实的基础。越来越多的游客被这里的美景吸引，选择在这里停留、游玩，体验乡村生活的乐趣。这也进一步带动了村里相关产业的发展，如农家乐、特色民宿等如雨后春笋般涌现出来，为村民们提供了更多的增收渠道。

10月27日，马泉沟村村民在房顶晾晒水化柿。

文化是乡村振兴的灵魂。马泉沟村还深挖地域文化，举办红叶文化旅游节，通过文艺汇演、戏曲表演、农特产品展销等活动，提炼和展示马泉沟的文化特色，增加了村民的文化自豪感和归属感，促进了文化和旅游的深度融合。

凭借其独特的红叶、柿子资源以及不断完善的乡村环境，马泉沟村在乡村振兴的道路上稳步前行，实现了从“热”起来、“富”起来到不断“续写”发展新篇的美好转变，绘就出一幅产业兴旺、生态宜居、乡风文明的美丽画卷。