稷山县举办2024稷山麻花稷山饼子职业技能大赛暨“稷山四宝”优秀文创作品展

黄河新闻网运城讯 9月20日，2024稷山麻花稷山饼子职业技能大赛、稷山县庆祝中华人民共和国成立75周年“稷山四宝”优秀文创作品展分别在该县 “四馆一中心”广场和新建全民健身中心体育训练馆举行。稷山县委书记吴宣，县委副书记、县长王润等领导出席活动，并为获奖参赛选手和优秀文创创作者颁奖。

比赛现场，来自该县20余家麻花和饼子老字号的参赛选手纷纷亮出绝招，和面、起面、揉面、成型、入锅（炉）、淋油、烘烤，每一个环节都一丝不苟，精益求精。现场制作的稷山麻花形如蟠龙、咸香酥脆，新鲜出炉的稷山饼子有三角、半圆、圆形等形状，色泽金黄、外焦里嫩，各种口味香酥宜人，前来参观品尝的市民群众和外地游客纷纷驻足称赞。活动现场还设置特色新品展示、网络直播销售、就业创业政策咨询等区域，通过“线下展示＋线上销售”模式，进一步扩大“稷山四宝”特色美食的知名度，同时也通过以就业需求为导向的技能培训，不断提升公共就业服务水平，助推该县麻花、饼子从业者增收致富。根据比赛规程和专家组评委综合评比，稷山麻花、稷山饼子制作技艺分别评出一等奖1名，二等奖3名，三等奖8名，现场进行荣誉证书和奖金颁发。

在 “稷山四宝”优秀文创作品展出场地，73件获奖作品集中亮相，内容涵盖书法、美术、摄影、诗词楹联、文章作品等，吸引不少市民前来驻足欣赏。展出的各类文艺创作精品，宣传扩大“稷山四宝”知名度，展现高超的艺术创作水平。此前，“稷山四宝”优秀文创作品共征集到来自全国18个省（市、自治区）的1500余幅参赛作品。经过专业评选，共产生一等奖4名，二等奖11名，三等奖18名，优秀奖40名。

稷山是农祖后稷教民稼穑之地，中华农耕文明的重要发祥地之一，被称为后稷故里、板枣之乡，历史文化底蕴深厚，传统农业特色鲜明。近年来，稷山县委、县政府以“特”“优”为突破口，进一步加大稷山麻花、稷山饼子、稷山鸡蛋、稷山板枣等“四宝”传承发展力度，实施品牌引领战略，全力打造“稷山四宝”区域公用品牌，发布“四宝”logo、吉祥物等，开通“稷山四宝”公众号，完成《稷山四宝》泥塑彩塑、剪纸、木雕等作品，签订有关销售战略合作协议，“四宝”产品受到当地市民的热切关注和广泛好评。同时，该县建立标准生产体系，规范建成各类标准店铺20余家，不断提高“四宝”产品品质，扩大知名度和市场销售渠道，带动成千上万的“四宝”从业人员走南闯北发家致富，形成推进稷山乡村全面振兴的靓丽旗帜。

“在庆祝新中国成立75周年和中国农民丰收节来临之际，我们通过举办稷山麻花稷山饼子职业技能大赛和‘稷山四宝’优秀文创作品展，一方面弘扬爱国敬业精神，让广大传承人和从业者通过赛事活动增强文化自信，交流切磋技艺，不断挖掘和提升稷山特优农产品品质；另一方面，也借此机会持续扩大‘稷山四宝’区域公用品牌影响力，加大稷山县特优农产品推介力度，助推更多从业者增收致富和县域经济高质量发展”。稷山县委相关负责人表示。（栗卢建、秦文果 、翟建平）

• [编辑：郝辰研]