“寻味河东”话题播放量过亿 解码运城美食的“出圈秘籍”

黄河新闻网运城讯（记者李冰蕊）话题播放量过亿，网络达人齐打卡、高人气作品上百万播放量……“寻味河东”抖音短视频大赛自5月1日开赛以来，受到了网友的广泛关注，一场“刷屏级”的抖音话题活动就此诞生。

图为“寻味河东”话题播放量达1亿。

运城美食为什么这么火？“寻味河东”到底寻到了些啥？美食对于城市文化传播有何意义？这些答案都藏在这场美食与文化融合的“盛宴”之中。

主动设置议题，助推运城美食快速强势曝光。

“寻味河东”抖音短视频大赛是由中共运城市委宣传部、中共运城市委网信办主办，黄河新闻网运城频道承办，旨在以短视频为载体，以“寻味河东”为主题，发动广大网民用镜头拍一段运城美食、晒一段美好“食”光，讲一段有情有“料”的运城故事。内容包括但不限于运城美食的历史渊源、制作过程、食材特色、风味口感、相关故事等，坚持向上向善向美，弘扬主旋律、传播正能量。

图为“寻味河东”抖音短视频大赛参赛须知。

大赛通过在抖音、视频号开设“寻味河东”话题，吸引网民主动参与到活动中来，话题本身通俗易懂、接地气，无论是本地市民或是外地游客，都可以拿起镜头拍摄运城美食，共同挖掘美食背后的文化价值和“文化味道”。

头部达人引流，孵化大量优质运城美食内容。

大赛吸引了众多运城本土网络达人参与，他们创作的优质内容与流量平台结合，从形式和内容两大层面掀起运城美食的传播热潮。

图为抖音创作达人“老陈淘麦记”的作品。

抖音创作达人“老陈淘麦记”拍摄的多条“寻味河东”视频，点赞破万、好评众多。视频中，他化身大厨，亲自制作芮城卤肉、羊肉泡、万荣凉粉等运城美食，视频节奏轻松愉快，呈现出一派田园牧歌式的诗意景象。抖音创作达人“向莉”通过顺口溜的形式，介绍运城多种美食，整体风格紧凑幽默，评论区用户纷纷“接龙”运城美食菜单。

随着“寻味河东”抖音话题热度持续攀升，越来越多热爱家乡的普通市民也加入这场美食狂欢之中。抖音用户“夏槐路的朋友们”创作的《绛县饸饹面，33秒端上桌，比方便面方便，欢迎同行来挑战。》，采取新颖有趣的拍摄方式，用33秒做一碗面的概念，吸引受众注意力，让他们对绛县饸饹面产生好奇和兴趣。

图为抖音用户“夏槐路的朋友们”的作品。

头部达人快速引流，腰部达人增强影响力，广大网友积极参与，孵化出大量优质运城美食内容，使运城的美食名片深入人心。

美食狂欢“盛宴”，打造更具烟火气的运城名片。

自古以来，食物都是人们传达情感最好的方式之一，“以食会友 宾至如归”是中国人传统的待客之道，人们常常会因为一种美食记住一座城市，也会因为喜欢一种美食而爱上一座城市。

图为“寻味河东”作品下方外地网友的暖心评论。

图为“寻味河东”作品下方外地网友的暖心评论。

在“寻味河东”诸多短视频中，不少外地游客纷纷留言点赞，表示喜欢运城美食、想来运城品尝，也有很多在外的游子表示想念家乡的味道。有人说，美食是一种通用的“语言”，可以把地区、习性、品味不同的人们以相同的爱好连接在一起，展示一座城市的真诚与内涵。美食里有浓浓的烟火气，有人生的千般滋味，也有文化的交流互通。

这场大赛旨在以美食为媒，打造更具烟火气的城市名片，让运城人对家乡更有归属感和认同感，让外地客因为美食而了解运城，以美食为约来到运城，赶赴一场充满人间烟火的“诗与远方”。

• [编辑：邵毅飞]