运城市“放心午餐”工程：校园餐桌上的关怀温暖千万家

黄河新闻网运城讯（记者孔德静）“我现在特别喜欢吃学校的午餐，每天中午都不重样，吃得可香了。”刚吃完学校“放心午餐”的三年级小朋友张堃哲一脸开心地说道。近日，记者在圣惠小学了解到，一项充满爱心的“放心午餐”民生工程正在运城市多所小学实施。

山西春苗餐饮管理服务有限公司为圣惠小学配送“放心午餐”。

“放心午餐”民生工程的实施不仅解决了小学生中午接送难、午餐无法保障的问题，还通过提供校内午餐、午休等服务，有效缓解了家长和社会的担忧，促进了教育公平。

暖胃又暖心 赢得家长孩子心

“我现在每天都盼望着午餐时间，因为我知道会有美味的食物等着我。”“在学校就餐让我感到很温馨，可以和伙伴们一起吃饭、玩耍、休息。”孩子们的脸上洋溢着幸福的笑容说。这些真挚的话语充分表明，“放心午餐”不仅解决了孩子们的基本饮食需求，更为他们创造了更加温馨的学习和生活环境。对于孩子们来说，午餐变得更加美味，选择也更加多样化。对于学校、家长们来说，“放心午餐”体现了社会的温暖和关怀。

圣惠小学学生正在享用午餐。

“放心午餐”民生工程为孩子们提供了安全、营养的午餐，有效地解决了家长的后顾之忧，这不仅促进了当地教育质量的提升，也推动了餐饮服务的进步。家长们普遍反映，自从学校推出“放心午餐”以来，孩子们每天放学回家后都特别开心，而且学校提供的午餐种类繁多，孩子们的食欲也有所增加。对此，家长们对政府和学校的这一贴心举措表示认可。

筑牢食品安全线 守护校园午餐盘

“放心午餐”民生工程自2021年由山西省教育厅联合多部门安排部署，将促进学生健康发展和增加人民福祉作为出发点和落脚点，整合各方资源，形成政府主导、部门协同、学校主体、家长分担、社会参与的午餐服务管理新格局，这不仅是一项民生工程，更是推动基础教育向高质量发展迈进的务实举措。

通过与市场监督管理局等部门的紧密合作，运城市、县两级教育部门已将校园食品安全提升至重要位置。为了确保食品从田间到餐桌的每一步都安全可靠，学校食堂坚持自主经营模式，并严格实行公开招标程序，以此加强食品安全管理。此外，一系列食品安全措施的实施，包括定期的食品安全排查整治、每日的食堂安全巡查与每周的自查制度、校领导陪餐制度以及食品留样制度的建立，都为校园食品安全提供了坚实保障。

“放心午餐”项目的稳步推进，赢得了家长们的一致好评与支持。它不仅提高了学生的学习效率，更为校园营造出一个温馨、安全的午餐环境。通过这些努力，运城市的孩子们能够在享受美味的同时，也享有健康和幸福。

智能餐饮服务 守护学子健康

为更好地做好“放心午餐”工程，相关部门通过组织部分学校负责人、师生和家长实地考察、试点供餐、专家论证、公开招标等程序，确定山西春苗餐饮管理服务有限公司为配餐企业之一。该公司是集生产、配送和食堂承包托管于一体的现代化餐饮服务企业，专业为中小学生提供营养餐的加工和配送服务。

山西春苗餐饮管理服务有限公司工作人员正在配餐。

走进生产车间，其智能化中央厨房配备了全自动化蔬菜清洗切配生产线、智能型米饭生产线、微波加热平台、大型自动洗碗机等现代化设备，各项设备一应俱全。直径1米多的炒锅，并排摆了20个。全自动米饭生产线，每小时可生产3000公斤米饭。企业日单餐供应能力为3万份，可实现距离50公里、车程1小时之内的供餐服务。值得一提的是，即使是在冬天，该公司通过车间的微波加热平台，也可保证交到学生手上的饭菜温度在65摄氏度以上。

山西春苗餐饮管理服务有限公司工作人员正在配餐。

据山西春苗餐饮管理服务有限公司总经理李瑞介绍，春苗营养餐是根据不同年龄段孩子们的生长发育特点和营养需求精心搭配，旨在让孩子们吃得更健康、营养更均衡，让家长们无后顾之忧。同时，公司还坚持统一采购，设立严格的进货检查验收制度，配备先进的检验设备，确保食材的安全。并建立完善的食品召回机制，在每餐配送前，将各种菜品留样检测，实现营养餐加工全程可看、可控、可追溯。

“放心午餐”民生工程的推进，是政府、企业和社会共同协作的典范，它不仅体现了对青少年健康成长的关怀，也展现了社会力量的责任与担当。随着项目的深入推进，将会有更多的孩子将受益于这一工程，让更多的孩子享受到营养均衡的午餐，为运城市民生工程增添了一道亮丽的风景线。

• [编辑：牛瑞萌]