朵朵肥硕可人的香菇

黄河新闻网运城讯（记者吉祥）小小香菇，一头连着“菜篮子”，一头鼓着“钱袋子”。3月18日，在万荣县山西天地祥芮农业科技有限公司种植基地的香菇大棚内，朵朵肥硕可人的香菇密密麻麻地生长在菌棒上。香菇飘香，菇农采收忙，处处洋溢着丰收的喜悦。

菌棒装车

菌菇棒变身“金菇棒”

原料搅拌

原料搅拌、机械制棒、高温灭菌、强冷降温、自动点菌……步入基地标准化车间，4台自动装袋机一字排开，全力运转，10名工人正有序工作。该基地采用机器自动化制棒，一条自动化制棒生产线一天能生产菌棒5万棒，一个食用菌灭菌柜一次蒸10至18个小时，一天蒸7千多个菌棒。

工人正有序工作

生产菌棒

据了解，该基地把培养好的菌袋发包给专业农户出菇，农户拿到菌袋后在技术人员的指导下完成出菇管理的工作；采摘后，公司负责回购产品，统一包装组织销售；同时，采用以“农民科技日”集中培训、田间技术指导和发放技术资料相结合的方式，为农户增智。

基地承担技术含量高、投资成本大的生产环节（大棚建设、菌种研发、技术指导、菌棒制作），菇农承担劳动密集、操作简单的生产环节（上架、刺孔、越夏洒水、催菇、采摘）。风险由企业承担，利润与菇农共享。

春风荡漾 “菇”事繁忙

这里一座座现代化香菇大棚散布于天地之间。大棚宽敞明亮，棚顶采用电动控制开启无惧恶劣天气。这种智能化、规模化、工厂化大棚，非常适合大规模香菇种植。

一座座现代化香菇大棚散布于天地之间

当地老百姓中流传着这样一句话：“一年种菇建新房，二年种菇娶新娘，三年种菇奔小康。”

大棚内生机勃勃

“你看，这个菇上的花纹都长开了，形状饱满圆润，在市场上可受欢迎啦，目前的市场零售价格是每公斤15元左右，实现了挣钱、顾家两不误。”香菇种植户解晓英手捧香菇菌棒，笑得合不拢嘴。

据了解，解晓英种了五年香菇，现在有五个香菇大棚，有3.5万个香菇菌棒，种植经验颇丰，效益一年比一年好。

朵朵肥硕可人的香菇

菇农采收忙

浓浓“菇乡情” 致富新路径

万荣县位于山西省西南部，是典型的农业大县，全县102万亩耕地有果树50万亩，每年所产生的废弃果木枝约2.5亿公斤，可作香菇菌棒一亿袋。万荣县结合资源优势，走出了“苹果——香菇——有机肥”现代循环农业新路子，出台了助推香菇产业发展行动计划和资金扶持措施，成立了产业发展技术团队，与科研院所合作攻破菌种难题，完善了销售交易体系，编印了《万荣果木香菇生产技术规程》，申请了“万荣香菇”地理标志证明商标，入选了全国名特优新农产品目录。

晾晒香菇干

近年来，山西天地祥芮农业科技有限公司种植基地，大力发展特色产业种植，规划建设香菇基地700亩，香菇大棚600个，并配套冷库、分拣车间、日产5万棒的菌棒厂、烘干设备等，对菌棒栽培、香菇采摘、烤干等步骤进行科学管理，规范操作规程，保证香菇生产标准化，确保香菇品质优良，在增加村级集体经济收入的同时，还带动500余名劳动力实现家门口就业。

目前，国内香菇产业在分布上呈现“南菇北移”的态势，突显了万荣县果木香菇的独特优势。下一步，万荣县将进一步拉长产业链条，谋划实施香菇深加工项目，积极探索打造产业特色品牌，持续增加群众收入，助推乡村全面振兴。