万荣县畜牧兽医中心开展节前肉品安全检查 --黄河新闻网

黄河新闻网运城讯 为做好春节前夕食品安全工作，1月13日，万荣县畜牧兽医发展中心由分管领导率队，深入屠宰企业开展肉品安全检查。

当天，畜牧中心检查人员先后来到解店生猪定点屠宰场和荣河生猪定点屠宰场，认真检查了企业屠宰的各项设施是否正常运行、屠宰档案记录、屠宰车间设备和器械是否按规定清洗消毒以及屠宰场环境卫生情况，重点检查了生猪进场是否有动物检疫合格证以及佩戴畜禽标识、是否按照规定进行待宰、是否如实完整记录肉品品质质量检验、“瘦肉精”检查结果等等，同时对企业安全生产情况进行了检查。

检查人员针对屠宰企业及屠宰过程中发现的问题，责令屠宰企业即时整改达标，并现场对屠宰企业负责人及驻场官方兽医开展业务指导和《动物防疫法》《生猪屠宰管理条例》等法律法规宣传培训。

在检查中，畜牧中心副主任武致勋要求屠宰企业加强食品安全保障工作，做好肉品品质检验工作，严格按照相关规定对病害猪以及相关产品进行无害化处理，严防食品安全事故发生，全力确保春节期间人民群众吃上“放心肉”，过上“安心年”。