黄河新闻网运城讯 为深入推进永济市全域旅游提升工作,进一步提升旅游餐饮业服务品质,加强餐饮行业食品安全管理,4月15日,永济市人社局联合市工科局、市场监管局开展永济市全域旅游餐饮业标准化提升培训会,来自各餐饮行业负责人170余人参加了培训。市人社局党组书记、局长李彬参加会议。
据悉,此次培训聘请了专业餐饮管理人员和食品安全监督人员,以课堂教学、情景教学等形式,针对4D厨房管理、服务礼仪以及食品安知识进行了详细讲解,进一步提高了该市餐饮行业的管理服务水平,增强了餐饮人的食品安全意识。
李彬强调,餐饮业作为旅游业的重要版块,硬件和软件的提升对永济市全域旅游工作具有重要意义,各培训人员要提高认识,切实增强开展全域旅游餐饮服务提升的紧迫感。要认真学习培训内容,对标一流、取长补短,做好饭店硬件建设及餐饮服务工作。同时要突出河东餐饮文化特点,做到“大店有精品,小店有特色”,进一步提高永济市餐饮业的服务品质。针对问题,要认真整改、不留死角、全方位地落实到位,并巩固好此次整改的成果,做到长期保持优质服务,长期重视食品安全问题,切实做好全域旅游餐饮服务工作,为永济“一城五区”建设作出餐饮人更大贡献。(景晋帆)