山西风味挑动世界“味蕾” ——第二十一届中国国际食品和饮料展览会侧记

这是一个国内外精品云集、特色农产品同台竞技的“舞台”。

这是一个为食品及饮料行业提供洽谈合作、寻找合作机会、洞察行业趋势的专业贸易平台。

这也是山西省展示名特优新农产品、展示农业成就、加强区域项目交流、促进贸易合作的新窗口、新平台。

在这个被誉为食品行业“风向标”，堪称食品界“奥斯卡”的盛会上，山西，正在用情、用心、用力在世界舞台上“秀”出三晋好“声音”。

甜格盈盈的红枣、酸淋淋的陈醋、黄橙橙的小米、红彤彤的苹果……数不完的山西特产、品不尽的山西风味，一大批山西特色名优农产品中粮展上集中亮相。48家山西企业，给中外来宾呈现了一场回味无穷的味蕾盛宴。

2000年,中国国际食品和饮料展览会从法国引入中国，之后每年举办一次，致力于为食品及饮料企业打通在中国以及亚洲的进出口贸易业务。

短短3天，在这个中国乃至亚洲地区最大、最具权威的国际食品饮料商贸展上，山西省各展位吸引了一拨又一拨前来咨询、洽谈的专业采购商。

在山西天之润枣业有限公司展区，琳琅满目的绿色优质枣系列产品吸引了众多采购商驻足，现场咨询洽谈气氛热烈。该公司是一家集红枣种植、研发、生产、深加工、营销为一体的科技型农业产业化龙头企业，位于素有“红枣之乡”的芮城县阳城镇。

短短两天时间，该公司便收到了200多个订单，预计成交额2000多万元，成为山西省本届参展商中最大的赢家。该公司董事长贾立军信心百倍地表示：“能参加这种专业性的展会，机会非常难得，今年的效果特别好，收获满满。明年的中食展我们将申请更大、更好的特装展位，让高品质的红枣系列产品走进千家万户。”

“本次参展，对山西农产品企业在加强产品创新、扩大农产品贸易等方面起到了积极作用，将推动山西省农业企业转型升级，加快农业‘走出去’的步伐。”山西省农业国际合作交流工作站、农业引进外资项目管理站站长王栓福说。

山西五台山天城农业开发有限公司是山西省唯一一家藜麦参展企业，展会期间，该公司创新研发的台藜麦令众多采购商耳目一新，也吸引了藜麦原产国秘鲁经销商的目光。

“踏遍青山人未老，这边风景独好”，醇厚浓香的山西小米，药食同源的毛建草、黄芪等山西药茶等功能性食品同样受到采购商的追捧，赢得广泛好评。

“参加中食展，对于山西省企业扩大产品知名度、扩大贸易额效果显著。我们将进一步创造更优良的投资环境与营商环境，增强对外商投资的吸引力，引进更多国际理念，打造好山西特色农产品，为经济发展增添新动能。”省投资促进局副局长张保民表示。

知己知彼，百战不殆。参展的企业代表纷纷表示：“通过同台竞技，才能真真切切感受到我们与国内外企业在产品包装、营销理念、创新研发方面存在的差距。回去以后，我们要聚焦行业发展趋势，着力产品创新升级，开发出独具特色、品质优良的系列产品，争取明年能吸引更多的采购商。”

一边是采购商热情的追捧，另一边是参展商满满的收获。“山西省将坚持农业“特”“优”发展战略，加强区域合作，进一步开拓国际国内市场，提高山西省特色农产品的知名度和影响力。”省农业厅副厅长茹栋梅表示。

为期3天的展会虽然结束了，但黄浦江将见证山西特色、优质农产品从这里启航，走出太行山，跨过娘子关，奔赴更广阔的“蓝海”市场。（翟步庭）

• [编辑：尚佳雯]