稷山县市场监管局化峪所开展食堂约谈保障饮食安全 --黄河新闻网

黄河新闻网运城频道讯 为了保障学校和企业的食堂饮食安全，消除安全隐患。2019年3月20日，在稷山县市场监管局的统一安排下，化峪所从食品安全和主体责任上着手，对辖区内的5所学校、2家企业食堂以及1家学生之家服务部进行了约谈。

此次约谈内容主要包括学校和企业食堂的证照情况、制度上墙情况、从业人员健康证、环境卫生、进货查验、运输和储存情况等，重点要求学校做到一周一次的自查制度。从进货、运输、存储、加工等各个环节严守食品安全，从源头上消除安全隐患，做好事前预防，事中监管和事后整改工作。同时，针对315晚会曝光的“危险辣条”生产加工不合规，生产车间“辣眼睛”的状况，为了防止“危险辣条”给孩子们的身体造成的危害，要求学校及周边商店将辣条全部下架，并实时进行监管。

约谈最后，由各学校和企业食堂负责人签订约谈保证书，保证严格遵守各项制度，做好自查自纠工作，保证师生和企业职工的饮食安全。（高丽君）