临猗县食药局开展元旦期间食品安全检查 --黄河新闻网

黄河新闻网运城频道讯 为保障元旦期间食品安全，使人民群众过上欢乐、祥和、平安的节日。2018年12月29日，临猗县食药局局长张凯带领相关人员，深入到部分乡镇，对节前食品市场进行专项检查。

按照紧盯生产加工、流通储存、大众消费等重点环节的原则，检查组先后深入到角杯乡世纪亿都超市、百大超市角杯店、角杯乡百姓食府等相关单位进行检查。在食品流通单位，检查组重点检查食品有无过期，标签标识不清，乳制品贮存条件是否符合规定，散装食品标签是否符合规定，接触直接入口食品的从业人员是否持有健康证，生鲜肉检验检疫合格证明，是否有加工销售不明来源的肉及肉制品等问题，针对存在的问题和薄弱环节，逐条疏理，强化责任，逐项进行了督促整改。同时对非洲猪瘟防控工作进行了重点督查。在大型餐饮单位，检查组详细查看了食品操作加工、食品储藏、食品留样管理、食品安全信息公示、从业人员健康证明、日常监督检查记录等重点环节，并重点对餐厨废弃物处理台账和处理情况进行了详细询问。

张凯要求，元旦春节等传统节日是食品消费旺季，也是食品安全隐患高发期，今年又面临非洲猪瘟流行，食品风险隐患进一步加大，食品生产经营单位定要进一步强化安全意识，严格按照安全制度和操作规范进行生产经营，食品安全监管部门要加大监管力度，加强安全操作指导，确保人民群众过一个安全祥和的节日。（许俊霞穆红娟薛晋）